Лактоза — это углевод группы дисахаридов. Представляет собой сухой порошок белого цвета со слегка сладковатым вкусом. В основном, используется в качестве подсластителя, стабилизатора или наполнителя в фармацевтической или пищевой промышленности. Описание полное: Лактоза (лактозы моногидрат) или молочный сахар — это основной углевод группы дисахаридов, содержащийся в молоке. Представляет собой сухой порошок белого или бледно-желтого цвета со слегка сладковатым вкусом и запахом, похожим на молоко. Благодаря своей химической структуре он перерабатывается в порошок и используется в качестве подсластителя, стабилизатора или наполнителя в фармацевтической или пищевой промышленности. Лактозы моногидрат получают, подвергая альфа-лактозу из молока воздействию низкий температур до образования кристаллов, а затем высушивая избыток влаги. В фармацевтической промышленности лактоза применяется в качестве наполнителя при производстве лекарственных средств, в основном используется для наполнения капсул. Лактозы моногидрат связывается с активным веществом в лекарственном средстве, благодаря хорошей смешиваемости и сжимаемости. Также Лактозы моногидрат применяют для приготовления питательных сред, например при производстве пенициллина. Помимо фармацевтической отрасли лактозы моногидрат играет важнейшую роль в пищевой промышленности, а также при производстве детских смесей, премиксов. Синонимы: Молочный сахар, лактоза моногидрат, лактобиоза Международное название: Lactose monohydrate, 4-(B-D-GALACTOSIDO)-D-GLUCOSE, 4-O-BETA-GALACTOPYRANOSYL-D-GLUCOSE, BETA-LACTOSE, D-(+)-Lactose, Lactose 80mesh CAS: 10 039−26−6, 63−42−3 Молекулярная формула: С12H22O11 Молярная масса: 360,31 Код ТНВЭД: 1 702 110 000 Плотность: 1,525 г/см3 Температура плавления: 202,8°C